Süßkartoffeln selber vorziehen
in 5 Schritten
Süßkartoffeln sind lecker! Und sie sind kinderleicht anzubauen, wenn du diese zwei Punkte beachtest:
- Sie sind wärmeliebend (Süßkartoffeln kommen aus Mittelamerika) und
- mögen keine Temperaturen unter 10 Grad.
Das ist das Wichtigste, was du immer im Auge behalten solltest.
Schritt 1: Süßkartoffeln zum Vorziehen kaufen
Du kannst Süßkartoffeln aus dem Supermarkt, aus dem Gemüseladen oder vom Wochenmarkt kaufen. Achte auf Bio-Qualität, damit sie bestimmt nicht mit Keimhemmern behandelt sind.
Ab Ende Januar kannst du mit dem Vorziehen beginnen.
Für manche klingt es sehr früh, da die Süßkartoffeln erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) nach draussen dürfen. Die Wurzeln und Triebe brauchen jedoch viel Zeit zum Wachsen.
Schritt 2: Süßkartoffeln vorkeimen
Es gibt zwei Methoden, wie du die Süßkartoffeln am besten zum Keimen bringst:
Die Methode Wasserglas
Bei der Methode Wasserglas kommt die Süßkartoffel in ein gefülltes Glas mit Wasser. Es ist wichtig, dass 2/3 der Knolle aus dem Wasser schaut. Wenn du ein grosses Glas hast, kannst du zum Stabilisieren der Knolle Zahnstocher verwenden. Die Zahnstocher steckst du verteilt in die Mitte der Knolle, wie auf dem Bild weiter unten ersichtlich ist. Das Wasser im Glas sollte hin und wieder gewechselt werden, damit sich keine Fäulnis an der Knolle bildet.
Die Methode Blumentopf
Diese Methode ist auch ganz einfach anzuwenden. Du pflanzt die Süßkartoffel in einen Blumentopf mit Gartenerde. Die Knolle sollte zu 2/3 aus der Erde schauen. Wenn du die Knolle in den Topf pflanzt, achte darauf, dass die Erde immer leicht feucht ist und nicht austrocknet.
Das folgende Bild zeigt dir, wie es aussehen kann.
Schritt 3: Pflegen bis Triebe entstanden sind
Jetzt heißt es warten und die Knollen pflegen. Sie mögen einen warmen hellen Platz. Wie oben schon erwähnt, ist es wichtig, dass das Wasser im Glas öfters gewechselt wird und dass die Erde im Blumentopf nie austrocknet.
Nach langem Warten (es kann manchmal bis 6 Wochen dauern) zeigen sich die ersten kleinen Triebe.
Wenn die Triebe lang genug sind, hast du zwei Möglichkeiten:
1. Du lässt die Knolle mit den Trieben in dem Topf und pflanzt sie nach den Eisheiligen in den Garten, in ein Hochbeet oder in einen Pflanzkübel. Die Knolle sollte zur Hälfte aus der Erde schauen. Dann ist das Vorziehen zu Ende.
oder
2. Du schneidest die Triebe mit einem scharfen Messer direkt an der Knolle ab und stellst die abgeschnittenen Triebe in ein Glas mit Wasser, damit sie Wurzeln entwickeln. Das nennt sich Stecklingsvermehrung. Dadurch gewinnst du durch eine Knolle mehrere Pflanzen. Die Stecklingsvermehrung benötigt einfach noch etwas mehr Zeit.
Schritt 4: Stecklingsvermehrung
Wichtig ist zu beachten, dass sich an den Trieben kleine weiße Auswüchse (Wurzelansätze) zeigen. Diese befinden sich in der Nähe der Knolle (siehe Bilder unten).
Du schneidest die Triebe mit einem scharfen Messer direkt an der Knolle ab. Aus den kleinen weißen Auswüchsen entwickeln sich neue Wurzeln.
Stelle die Triebe in ein Glas mit Wasser bis sie Wurzeln entwickelt haben. Danach kannst du sie in einem Blumentopf pflanzen und bis zu den Eisheiligen (Mitte Mai) noch zu einer kräftigen Pflanze heran ziehen.
Alternativ kannst du die abgeschnittenen Triebe auch gleich in feuchte Erde pflanzen. Dann sparst du dir den Zwischenschritt mit dem Wasserglas.
Ich sehe gerne noch die Wurzeln im Wasserglas. Dann weiss ich, die Pflanze wächst und lebt noch.
Die Pflanzen sollten nicht unter 10 Grad stehen.
Schritt 5: Ab nach draußen
Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) kommen die vorgezogenen Pflanzen nach draussen in die Erde. Ob in einem normalen Gartenbeet, in ein Hochbeet oder in einen Pflanzkübel, alle Varianten funktionieren, wenn es ein sonniger warmer Standort ist.
Das Auspflanzen der Gemüse Setzlinge im Frühjahr bedeutet oft Stress für die Pflanzen. Damit der Umzug in den Garten klappt, habe ich dir die häufigsten Fehler (und deren Vermeidung) aufgelistet. Hier geht’s zum Artikel -> “Setzlinge richtig auspflanzen“
Ich wünsche euch eine reiche Ernte ! Und viel Spaß und Freude im Garten.
Hast du Fragen dazu? Dann hinterlass mir gerne eine Nachricht im Kommentarfeld.
Hallo,
spielt es eine Rolle wie rum man die Süsskartoffel in den Topf/das Glas stellt? Sie hat ja ein runderes und ein spitzeres Ende…
Liebe Grüsse
Alice
Hallo Alice
das spitze Ende sollte nach unten ins Wasser. Das rundere, dickere Ende ist “oben”.
Liebe Grüsse
Simone