Holunderblütentee selber machen

Im Juni werden Holunderblüten getrocknet – für einen hervorragenden heilenden Erkältungstee.

Im Frühjahr kann man den Holunder mit seinen federleichten weissen Blüten bewundern. Und sein Duft ist unverkennbar. Die Zeit um Holunderblüten zu sammeln und für Tee zu trocknen ist im Juni. Der Holunder (Sambucus nigra) gilt in vielen Kulturen als heiliger Baum. Sowohl die Kelten als auch die Germanen verehrten ihn. Im Holunder wohnen die guten und beschützenden Hausgeister. Und viele alte Bauernhöfe haben immer noch den Holunder in der Nähe vom Haus und Stall.

Anwendung und Wirkung vom Holunderblütentee

Für medizinische Zwecke werden vom Holunder v.a. die Blüten verwendet. Die Wirkstoffe wirken schweisstreibende und lösen den Schleim bei Husten. Der Holunderblütentee wird zudem zur Behandlung von fieberhaften Erkältungskrankheiten eingesetzt, insbesondere bei Fieber mit Husten. Darüber hinaus lindert er die Symptome bei Erkältungen, Grippe und Infektionen der Atemwege.

Sammeln und Trocknen der Blüten

Die Blüten sollten bei trockenem Wetter gesammelt werden. Am besten in Gegenden abseits von stark befahrenen Strassen. Die Blütendolden werden als Ganzes in einem ersten Schritt an einem warmen, schattigen und trockenen Ort (z.B. auf dem Dachboden) zum Trocknen aufgehängt. Eine andere Möglichkeit zur Trocknung ist es, sie grosszügig auf Papier, auf ein Leintuch oder auf ein Gitter auszulegen. Aber die gesammelten Blüten dürfen weder gewaschen noch in voller Sonne getrocknet werden. Sie würden dadurch viel von ihrem typischen Aroma verlieren. Die Blütendolden werden in einem zweiten Schritt, sobald sie trocken sind, von den Stängeln abgestreift.

Aufbewahrung der getrockneten Blüten

Die getrockneten Blüten lagerst du am besten an einem dunklen, nicht zu warmen Ort in einem Glas mit Schraubverschluss. Das verschlossene Glas dient einerseits dazu, dass das ätherische Öl sich nicht verflüchtigt und andererseits, dass die Blüten keinen Fremdgeruch aufnehmen.

Zubereitung von einem Tee

Zwei Teelöffel von getrocknete Holunderblüten werden mit 1 Tasse heißem (nicht kochendem) Wasser übergossen. Der Tee sollte zugedeckt 5 -10 Min. ziehen.  Am Deckel hat es sehr viele ätherische Öle. Dieses Kondenswasser wird über dem Tee abgeschüttelt. Den Holunderblütentee trinkt man bei einer Erkältung heiss und legt sich anschliessend zum Schwitzen ins Bett.

Viel Wissenswertes über den Holunder findet man auch auf der Internetseite von Naturzyt.

Noch mehr selbst gemachten Tee gibt es hier.

Ich wünsche dir noch viel Spass beim sammeln!

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